1、運(yùn)行物性
設(shè)備啟動(dòng)時(shí):機(jī)械密封及循環(huán)保護(hù)系統(tǒng)
(1)必須確保循環(huán)保護(hù)系統(tǒng)內(nèi)及機(jī)械密封內(nèi)腔(或潤(rùn)滑盒內(nèi))有足夠的封液
(2)必須先對(duì)循環(huán)保護(hù)系統(tǒng)加壓,然后升高釜內(nèi)壓力。
(1)當(dāng)環(huán)境溫度低于0oC時(shí),啟動(dòng)前應(yīng)采取措施使油溫升到0oC以上再啟動(dòng)
(2)啟動(dòng)前必須有足夠的潤(rùn)滑油,油品應(yīng)符合該機(jī)使用說(shuō)明書(shū)的規(guī)定
攪拌容器
釜內(nèi)液面必須保持正常位置,特別對(duì)柔性軸嚴(yán)禁低于器
攪拌器主要有電機(jī)、減速裝置、攪拌軸和槳葉等組成。攪拌槳葉的形式多種多樣,但無(wú)論何種槳葉形式,攪拌機(jī)在操作時(shí),其軸功率消耗都產(chǎn)生兩部分作用,食品攪拌器,一部分是槳葉產(chǎn)生的排液量,另一部分是槳葉產(chǎn)生的壓頭。槳葉產(chǎn)生的壓頭又可分成兩部分,即靜壓頭和剪切力;攪拌機(jī)槳葉在操作時(shí),必須克服靜壓頭,而剪切力使得物料分散、混合。因此,根據(jù)槳葉產(chǎn)生排液量,食品攪拌器哪里好,克服靜壓頭和產(chǎn)生剪切力能力的大小,可將所有槳葉分成三種基本類型,即流動(dòng)型、壓頭型和剪切型。每一種槳葉在提供某種基本作用的同時(shí)(如流動(dòng)型槳葉的基本作用是產(chǎn)生排液量),食品攪拌器加工,也提供另外兩種作用(產(chǎn)生剪切和克服靜壓頭)。
攪拌器適用于低粘和中粘流體的葉輪有槳式攪拌器、開(kāi)啟渦輪式攪拌器、推進(jìn)式攪拌器、長(zhǎng)薄葉螺旋槳式攪拌器、圓盤(pán)渦輪式攪拌器、布魯馬金式攪拌器、板框槳式攪拌器、三葉后彎式攪拌器、MIG式攪拌器等。適用于高粘和特高粘流體的葉輪有螺帶式葉輪、螺桿式、錨式、框式、螺旋槳式等。有的流體粘度隨反應(yīng)進(jìn)行而變化,就需要用能適合寬粘度領(lǐng)域的葉輪,如泛能式葉輪等。
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