折葉槳式攪拌器一般選擇300r/min,根據(jù)不同介質(zhì)的物理學(xué)性質(zhì),槳葉的形狀與攪拌槽內(nèi)壁要一致。其間僅有錨式攪拌器很小間隙,可清除附在槽壁上的粘性反應(yīng)產(chǎn)物或堆積于槽底的固體物,保持較好的傳熱效果。槳葉外緣的圓周速度為0.5~1.5m/s,可用于攪拌粘度高達(dá) 200Pa·s的牛頓型流體和擬塑性流體(見粘性流體流動(dòng)。唯攪拌高粘度液體時(shí),食品攪拌器供應(yīng)商, 液層中有較大的停滯區(qū)。
旋槳式攪拌器對(duì)總體流動(dòng)有利。對(duì)于同一類型的攪拌器來(lái)說(shuō),在功率消耗相同的條件下,大直徑、低轉(zhuǎn)速的攪拌器,功率主要消耗于總體流動(dòng),有利于宏觀混合。小直徑、高轉(zhuǎn)速的攪拌器,功率主要消耗于湍流脈動(dòng),食品攪拌器價(jià)格,有利于微觀混合。攪拌器的放大是與工藝過(guò)程有關(guān)的復(fù)雜問題,至今只能通過(guò)逐級(jí)經(jīng)驗(yàn)放大,根據(jù)取得的放大判據(jù),外推至工業(yè)規(guī)模。
槳式攪拌器
(1)分類:平直葉槳式攪拌器和折葉槳式攪拌器
(2)特點(diǎn):轉(zhuǎn)速低,對(duì)粘度較敏感,槳葉不宜過(guò)長(zhǎng)。
(3)應(yīng)用:適用于介質(zhì)粘度低的液體。主要用于藥劑溶解和混合。
(4)槳式攪拌器結(jié)構(gòu)圖
槳式攪拌器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,其槳葉一般用扁鋼制造的,食品攪拌器多少錢,強(qiáng)度不夠時(shí)需加肋,單面加肋效果好
2.3.2 推進(jìn)式攪拌器
(1)特點(diǎn):以容積循環(huán)為主,循環(huán)速率高,剪切作用小,上下翻騰效果好。
(2)應(yīng)用:藥劑溶解和懸浮操作。
(3)推進(jìn)式攪拌器結(jié)構(gòu)圖
一般用鑄鐵、鑄鋼整體鑄造而成,有時(shí)也采用焊接。
2.3.3
渦輪式攪拌器
(1)分類:開啟式和圓盤式兩類,槳葉有平直葉、彎葉和折葉
(2)特點(diǎn):可使液體均勻地由垂直方向的運(yùn)動(dòng)改變成水平方向的運(yùn)動(dòng),自
渦輪流出的高速液流沿切線方向散開,從而在整個(gè)液體內(nèi)得到劇烈攪動(dòng)。
(3)應(yīng)用:攪拌器廣泛用于快速溶解和進(jìn)行乳化操作
(4)渦輪式攪拌器結(jié)構(gòu)
攪拌器運(yùn)轉(zhuǎn)中
機(jī)械密封及循環(huán)保護(hù)系統(tǒng)
(1)循保護(hù)系統(tǒng)壓力應(yīng)保持比釜內(nèi)介質(zhì)壓力高0.05~0.1MPa
(2)因溫升增高壓力超出釜內(nèi)壓力.1MPa,應(yīng)通過(guò)平衡罐頂部的放氣閥調(diào)節(jié)壓。
(3)循環(huán)保護(hù)系統(tǒng)內(nèi)的密封液高溫度不超過(guò)80oC
(4)當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)中循環(huán)保護(hù)系統(tǒng)中密封液需補(bǔ)充時(shí),應(yīng)停止設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn),卸壓后才可進(jìn)行
(1)帶潤(rùn)滑油泵的減速機(jī)、泵的運(yùn)轉(zhuǎn)及出油情況應(yīng)正常,浸油潤(rùn)滑的減速機(jī)應(yīng)保持油位正常
(2)配有機(jī)械無(wú)級(jí)變速機(jī)的減速機(jī),延邊食品攪拌器,其調(diào)速(變速)必須在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中不宜長(zhǎng)期停留在某一固定速度上使用,應(yīng)適當(dāng)有所變化以利機(jī)件使用壽命
3.停車時(shí)機(jī)械密封及循環(huán)保護(hù)系統(tǒng)
應(yīng)先停止攪拌軸的轉(zhuǎn)動(dòng),待釜內(nèi)溫度、壓力降到常溫常壓后再關(guān)閉密封液系統(tǒng)及冷卻水
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